「コーヒーを頼みたいけれど、どれを選べばいいかわからない……」そんな悩みを持つ方のために、3つの質問に答えるだけで、あなたにぴったりの焙煎度と豆がわかる診断ガイドをご用意しました。（今回もオーナー主観...

いつもBONUS COFFEE 焙煎所をご愛用いただきありがとうございます。 この度、「BONUS COFFEE 焙煎所オリジナル・北欧式焙煎」をスタートいたします。「話題の北欧式を飲んでみたいけれど、酸っぱすぎるのは苦手」...

今回の記事は、私の主観的意見を分かりやすくお伝えしたいと考えています。キャリア数十年の超ベテラン焙煎士のような方であればまた考え方が違うかもしれません。あくまでご参考に。続きを読む＞

日に日に春の暖かさを感じられるようになりましたね。と思ったら、真冬のような寒さの日も。まさにこの季節は三寒四温。昔の人はうまいこと言ったものですね。さて、今日はベトナム豆のご紹介です。先日、クホ フ...

いよいよ、ベトナム豆、デビューしましたよ〜2026年、1月20日より家族の事情で長いお休みをいただいておりましたが、3月に入り、なんとかオンラインストアの再販をスタートしております！お休み中にもたくさんの...

新年、あっという間に2026。今年もどうぞよろしくお願いいたします。さて、2026年のBONUS COFFEE 焙煎所は、、、何かを変えるということはありませんが、いつも通り、当たり前のことを丁寧に作業し、焙煎したての...

Pay IDというアプリをご存知ですか？BONUS COFFEE 焙煎所の珈琲豆がちょっとお得に買えるかも！？？？続きを読む＞

ついに。ゲットできました。ハリオV60NEOのドリッパー。どこに行っても売っていなくて、人気なんでしょうね。早速使ってみた感想をまとめておきます。続きを読む＞

長寿の楽園で育ったコーヒー豆10月30日より、コスタリカの新豆販売を開始しました！今回は、コスタリカです。すでに弊所で販売しているホンジュラスと隣国、中米に位置するコスタリカのお豆は、「長寿の楽園」と...

今年も開催されたSCAJ2025。おそらく日本で一番大きなコーヒーのイベントです。そんな一大イベントに行ってきました。続きを読む＞

今日は焙煎プロファイルのお話。プロファイルって何？それは焙煎工程でとっても大切なレシピなんです。続きを読む＞

酷暑。もう暑いという言葉を何度口にしたことでしょうか。そんなタイミングで、遅ればせながら、ボーナスコーヒー焙煎所の水出しアイスコーヒー用のドリップパックを販売することといたしました。続きを読む＞

というわけで、今日はよくあるコーヒーたい肥のお話です。抽出後のコーヒーかす、みなさんはどうしているでしょうか。普通は燃えるゴミへ。となりますが、弊所では、ボーナスCEO(愛犬）のおしっこ消臭にそのほと...

2025.6.25より受付開始！ラオスに続き、アジアでは2カ国目のお豆を導入いたしました。インドネシア、フローレス島の珈琲豆です！インドネシアは珈琲大国。世界でも4番目（2025年）の生産国となっています。そして...

6月より新豆の販売を開始！ホンジュラスは世界的にもコーヒーの一大産地。国としては麻薬やギャングなど、まだまだ日本のような治安が整っていない面もありますが、そのような中でたくさんの方がコーヒー生産を営...