ギフトラッピング【豆袋1袋のギフト用】

100gおよび200gの豆袋をギフトラッピングいたします。 【こちらは100gもしくは200gの豆袋を1袋ギフトラッピングするメニューです。】 大切な方へ焙煎したての珈琲豆のギフトはいかがですか？記念日やお誕生日、父の日や母の日、クリスマスプレゼントやちょっとした手土産や心のこもった贈り物として、珈琲豆袋をラッピングいたします。 ※実際のラッピングは透明のPPT袋に細断クリンクル紙（緩衝材）を入れ、ギフトシールを貼りラッピングいたします。（色・柄等のご指定は受け付けておりません） ※珈琲豆を複数個ご購入し、それぞれ単体でのラッピングも可能です。ご希望個数をご入力ください。（ご購入される豆袋の数以下でお願いします。） ※ギフトラッピングのみのご注文はできません。必ず珈琲豆と合わせてご購入ください。 ※ギフトラッピングのみでご注文をされた場合、もしくは珈琲豆袋の数よりも単体ラッピング数の数が多い場合は、誠に勝手ながら弊所よりご連絡もしくは予告なく自動的にキャンセルとさせていただく場合がございます。予めご容赦くださいませ。

ギフトラッピング【豆袋2袋のギフト用】

100gおよび200gの豆袋をギフトラッピングいたします。 【こちらは100gもしくは200gの豆袋を2袋ギフトラッピングするメニューです。】 大切な方へ焙煎したての珈琲豆のギフトはいかがですか？記念日やお誕生日、父の日や母の日、クリスマスプレゼントやちょっとした手土産や心のこもった贈り物として、珈琲豆袋（2袋を1セットにして）をラッピングいたします。 ※実際のラッピングは透明のPPT袋に細断クリンクル紙（緩衝材）を入れ、ギフトシールを貼りラッピングいたします。（色・柄等のご指定は受け付けておりません） ※珈琲豆を複数個ご購入し、それぞれ単体でのラッピングをご希望の場合は、ギフトラッピングの【1袋単体】のメニューより、ご希望の個数をご入力ください。 ※ギフトラッピングのみのご注文はできません。必ず珈琲豆と合わせてご購入ください。 ※ギフトラッピングのみでご注文をされた場合、勝手ながら弊所よりご連絡もしくは予告なく自動的にキャンセルとさせていただく場合がございます。予めご容赦くださいませ。

ギフトラッピング【豆袋3袋以上のギフト用】

100gおよび200gの豆袋をギフトラッピングいたします。 【こちらは100gの豆袋を3袋以上を1セットでギフトラッピングするメニューです。】 大切な方へ焙煎したての珈琲豆のギフトはいかがですか？記念日やお誕生日、父の日や母の日、クリスマスプレゼントやちょっとした手土産や心のこもった贈り物として、100gの珈琲豆袋（3袋以上を1セットにして）をラッピングいたします。 ※実際のラッピングは透明のPPT袋に細断クリンクル紙（緩衝材）を入れ、ギフトシールを貼りラッピングいたします。（色・柄等のご指定は受け付けておりません） ※豆袋4袋以上はクリックポスト便の箱に収納可能分までといたします。（100gの豆袋で3~4袋の1セットが限界です） ※200gの豆袋は、3袋以上1セットのギフトラッピングには対応しておりません。 ※珈琲豆を複数個ご購入し、それぞれ単体でのラッピングをご希望の場合は、ギフトラッピングの【1袋単体】のメニューより、ご希望の個数をご入力ください。 ※ギフトラッピングのみのご注文はできません。必ず珈琲豆と合わせてご購入ください。 ※ギフトラッピングのみでご注文をされた場合、勝手ながら弊所よりご連絡もしくは予告なく自動的にキャンセルとさせていただく場合がございます。予めご容赦くださいませ。

《焙煎豆100g：在庫少》 ルワンダ　ムササ マイクロロットプレミアム ハニープロセス（パルプドナチュラル）

【小悪魔のような甘さとコクの絶妙なバランス。スペシャルティコーヒーが好きな方はこの味がやみつきになるかも！？】 ルワンダ西部標高約1500mにあるルチロ地区の小規模生産者で収穫されたコーヒーチェリーのみを使用。COEの入賞歴もある優良ウォッシングステーションで精製されたパルプドナチュラル（ハニープロセス）の生豆。生豆の取扱い企業がその品質、希少性を高く評価し、自社での最高ランク「マイクロロットプレミアム」の格付けにしている生豆でもあります。浅煎りではまるでハチミツのような柔らかいコクと甘み。雑味のない透明感のある酸味が特徴。中煎りあたりの焙煎度が抜群にバランスが良いです。 【さすがハニープロセス！甘さを感じます！】 浅煎りでの生豆選定のテストカップでは、今まで味わったことのないような甘みが口の中に広がりました。浅煎りでのテストでしたので苦みは全くありませんでしたが、甘みの中にあるスパイス感やジンジャーのような独特のフレーバーを感じることができ、即決でこの豆の取り扱いを決定いたしました。きっとコーヒーの新しい世界を感じてもらえる豆だと感じております。 【パルプドナチュラル（ハニープロセス）製法について】 ナチュラル製法に近いのですが、珈琲の実を乾燥させる前に、パルパーと呼ばれる機械で果肉を剥ぎ取り乾燥させます。その際に粘液質は取らずに乾燥（ウォッシュドではここで洗浄します）。粘液質が持つ糖分や酸味、芳醇な生豆の香りが生豆に染み込み、特徴が際立つ生豆となります。 〈生産国〉ルワンダ共和国／ルワンダ西部、ルチロ地区の小規模生産者 〈等級〉マイクロロットプレミアム（生豆仕入れ企業が独自で格付けする最高ランク） 〈標高〉1500m（ウォッシングステーション） 《カップコメント》 ハニー、レモンティー、ジンジャー ◎浅煎り〜中煎りではまろやかなハチミツのような甘さを感じられ、コーヒーが果実であることを改めて感じられる。華やかで優しい酸味はまるでレモンティーのようなフレーバー。中煎りではスパイシーな表情が現れ、ハニーフレイバーもさらに増し、バランスの良い味に。 浅煎り〜中煎り 酸味 ★★☆☆☆ 苦み ☆☆☆☆☆ コク ★★★☆☆ 甘み ★★★★★ 【BONUS COFFEE 焙煎所は少量焙煎専門店です】 BONUS COFFEE 焙煎所は、小さな小さな自家焙煎珈琲豆の焙煎所です。作り置きはせず、ご注文を頂いてから小さな焙煎機で一つひとつ丁寧に焙煎をしてる少量焙煎の専門店です。 【BONUS COFFEE 焙煎所の3つのお約束】 ◎最高級生豆を使用…取り扱う生豆は、個性が際立つ各国の最高級グレードの生豆のみを使用。 ◎注文後焙煎…原則、古い焙煎豆のご提供はいたしません。 ◎焙煎日表示…お客さまに安心して美味しく飲んでいただくために焙煎日を見える化しています。 【ご注文に関して】 商品の在庫数は、システム上の関係で数値が入っていますが、原則作り置きはしておりません。ご注文をいただいた週末に焙煎をいたします。（場合によってはご予約状況により、該当週末に焙煎ができかねることもございます。その旨ご容赦ください。） 焙煎度合いはご注文いただいた豆の良さを最大限に引き出せるよう、その日の気温、湿度、豆の状態などを見て、焙煎士の判断で焙煎をいたします。ご希望があればできる限りリクエストにお応えいたします。（浅煎り、中煎り…など） ※ご予約状況や生豆の在庫状況により、お応えできかねることもございますのでご容赦ください。 ご注文いただいた週の週末に焙煎→クリックポスト便での郵送投函となります。（梱包費+送料240円） 【粉挽きご希望のお客様へ】 商品種類の選択枠に、「豆のまま」のみの選択しかない場合 ①「豆のまま」のご注文ボタンをクリック ②購入情報入力画面の最下段にある備考欄に「粉挽き希望」と明記してください。

《焙煎豆200g：在庫少》 ルワンダ　ムササ マイクロロットプレミアム ハニープロセス（パルプドナチュラル）

【小悪魔のような甘さとコクの絶妙なバランス。スペシャルティコーヒーが好きな方はこの味がやみつきになるかも！？】 ルワンダ西部標高約1500mにあるルチロ地区の小規模生産者で収穫されたコーヒーチェリーのみを使用。COEの入賞歴もある優良ウォッシングステーションで精製されたパルプドナチュラル（ハニープロセス）の生豆。生豆の取扱い企業がその品質、希少性を高く評価し、自社での最高ランク「マイクロロットプレミアム」の格付けにしている生豆でもあります。浅煎りではまるでハチミツのような柔らかいコクと甘み。雑味のない透明感のある酸味が特徴。中煎りあたりの焙煎度が抜群にバランスが良いです。 【さすがハニープロセス！甘さを感じます！】 浅煎りでの生豆選定のテストカップでは、今まで味わったことのないような甘みが口の中に広がりました。浅煎りでのテストでしたので苦みは全くありませんでしたが、甘みの中にあるスパイス感やジンジャーのような独特のフレーバーを感じることができ、即決でこの豆の取り扱いを決定いたしました。きっとコーヒーの新しい世界を感じてもらえる豆だと感じております。 【パルプドナチュラル（ハニープロセス）製法について】 ナチュラル製法に近いのですが、珈琲の実を乾燥させる前に、パルパーと呼ばれる機械で果肉を剥ぎ取り乾燥させます。その際に粘液質は取らずに乾燥（ウォッシュドではここで洗浄します）。粘液質が持つ糖分や酸味、芳醇な生豆の香りが生豆に染み込み、特徴が際立つ生豆となります。 〈生産国〉ルワンダ共和国／ルワンダ西部、ルチロ地区の小規模生産者 〈等級〉マイクロロットプレミアム（生豆仕入れ企業が独自で格付けする最高ランク） 〈標高〉1500m（ウォッシングステーション） 《カップコメント》 ハニー、レモンティー、ジンジャー ◎浅煎り〜中煎りではまろやかなハチミツのような甘さを感じられ、コーヒーが果実であることを改めて感じられる。華やかで優しい酸味はまるでレモンティーのようなフレーバー。中煎りではスパイシーな表情が現れ、ハニーフレイバーもさらに増し、バランスの良い味に。 浅煎り〜中煎り 酸味 ★★☆☆☆ 苦み ☆☆☆☆☆ コク ★★★☆☆ 甘み ★★★★★ 【BONUS COFFEE 焙煎所は少量焙煎専門店です】 BONUS COFFEE 焙煎所は、小さな小さな自家焙煎珈琲豆の焙煎所です。作り置きはせず、ご注文を頂いてから小さな焙煎機で一つひとつ丁寧に焙煎をしてる少量焙煎の専門店です。 【BONUS COFFEE 焙煎所の3つのお約束】 ◎最高級生豆を使用…取り扱う生豆は、個性が際立つ各国の最高級グレードの生豆のみを使用。 ◎注文後焙煎…原則、古い焙煎豆のご提供はいたしません。 ◎焙煎日表示…お客さまに安心して美味しく飲んでいただくために焙煎日を見える化しています。 【ご注文に関して】 商品の在庫数は、システム上の関係で数値が入っていますが、原則作り置きはしておりません。ご注文をいただいた週末に焙煎をいたします。（場合によってはご予約状況により、該当週末に焙煎ができかねることもございます。その旨ご容赦ください。） 焙煎度合いはご注文いただいた豆の良さを最大限に引き出せるよう、その日の気温、湿度、豆の状態などを見て、焙煎士の判断で焙煎をいたします。ご希望があればできる限りリクエストにお応えいたします。（浅煎り、中煎り…など） ※ご予約状況や生豆の在庫状況により、お応えできかねることもございますのでご容赦ください。 ご注文いただいた週の週末に焙煎→クリックポスト便での郵送投函となります。（梱包費+送料240円） 【粉挽きご希望のお客様へ】 商品種類の選択枠に、「豆のまま」のみの選択しかない場合 ①「豆のまま」のご注文ボタンをクリック ②購入情報入力画面の最下段にある備考欄に「粉挽き希望」と明記してください。

《焙煎豆100g：数量限定》 コスタリカ　長寿の楽園で育ったコーヒー（ウォッシュド）

【世界で5カ所しかない“長寿の楽園”で育った珈琲豆】 世界でわずか5カ所しかない、「ブルーゾーン」の一つ、コスタリカの北西部に位置する「ニコヤ半島」で育った珈琲豆です。長寿の楽園とも言われるブルーゾーンは、豊かなで快適な自然環境と、ミネラル豊富な火山性土壌に恵まれ、珈琲豆にストレスなく育つ環境が揃ったエリア。エグみのない透き通るようなクリーンな味わいが特徴です。 【世界屈指の希少な地域で栽培】 世界でもわずか5カ所しかない、非常に稀な「ブルーゾーン」と呼ばれる地域にある、コスタリカのニコヤ半島、グアナカステ州のホハンチャ丘陵地で栽培された珈琲豆です。ブルーゾーンとは、世界的にみても健康で長生きする人が非常に多い特定の地域のことで、特に100歳以上の人口が統計学的に多い地域と言われています。その地域には、他にはない人が住むための豊かな暮らしの条件が揃っており、快適でストレスのない自然環境もその条件の一つと言われています。そんな人に最良の自然環境で、最高の珈琲豆が栽培されています。その味はやさしくクリーンで、透き通るような味わい。人にも、珈琲豆にもストレスなく栽培された最高品質の証の味です。 【ブルーゾーンでは世界唯一の珈琲豆産出国】 世界でブルーゾーンと呼ばれている長寿の楽園は世界で5カ所。日本の沖縄もその一つです。さらにブルーゾーンで珈琲豆が栽培できるのはコスタリカのみ。（近年では沖縄県でも栽培をしている地区がありますが、ごく少量） 希少性が高く、BONUS COFFEE 焙煎所 の珈琲豆の中では決して安価な商品とはいえませんが、珈琲豆100gで約9~10杯分のコーヒーを飲むことができます。ご自宅で、カフェ店の1/3程度の価格で、お店顔負けのスペシャルティ・コーヒーをお楽しみいただければうれしいです。 〈生産国〉コスタリカ共和国 〈地域〉グアナカステ州 ホハンチャ地区（ニコヤ・ブルーゾーン） 〈所属組合〉コーペ・ピランゴスタ 〈生産者〉フェルナンド・アルバレス 〈品種〉オバタ（Obatá）／CR95（コスタリカ 95） 〈農園標高〉900~1100m 〈精製方法〉ウォッシュド 〈乾燥〉アフリカンベッド／パティオで均一乾燥 《カップコメント》 〈中煎り〉 ハーブのような香りで、透明感あふれるテイスト。中煎りでも酸味はマイルド。 ボディはスムースでまろやか。クリアな味でモーニングコーヒーなどに最適。 酸味 ★★☆☆☆ 苦み ★☆☆☆☆ コク ★☆☆☆☆ 甘み ★★★★☆ 香り★★★☆☆ 〈中深煎り〉 キャラメルやはちみつのようなクセのないまろやかさと自然な甘さ。心地よい余韻。 【オバタ（Obatá）／CR95（コスタリカ 95）について】 CR95は自国のコスタリカで開発されたカティモール系の品種です。さび病に強く、クリーンでやわらかな味わいを持つハイブリッド品種。甘味と酸味のバランスが良く、安定した高品質のカップを生み出します。900~1100m付近で栽培されたCR95は、穏やかな酸味でハーブを思わせるような風味とスッキリとした透明感のある味が特徴で、中煎り近辺で酸味のあるコーヒーが苦手な方にも飲んでいただける傾向にあり、中深煎りあたりからまろやかなはちみつのようなフレーバーも感じられるのが特徴です。 コスタリカでは1988年からアラビカ種以外の珈琲豆の生産を禁止する法律が制定され、現在も続いています。 【BONUS COFFEE 焙煎所は少量焙煎専門店です】 BONUS COFFEE 焙煎所は、小さな小さな自家焙煎珈琲豆の焙煎所です。作り置きはせず、ご注文を頂いてから小さな焙煎機で一つひとつ丁寧に焙煎をしてる少量焙煎の専門店です。 【BONUS COFFEE 焙煎所の3つのお約束】 ◎最高級生豆を使用…取り扱う生豆は、個性が際立つ各国の最高級グレードの生豆のみを使用。 ◎注文後焙煎…原則、古い焙煎豆のご提供はいたしません。 ◎焙煎日表示…お客さまに安心して美味しく飲んでいただくために焙煎日を見える化しています。 【ご注文に関して】 商品の在庫数は、システム上の関係で数値が入っていますが、原則作り置きはしておりません。ご注文をいただいた週末に焙煎をいたします。（場合によってはご予約状況により、該当週末に焙煎ができかねることもございます。その旨ご容赦ください。） 焙煎度合いはご注文いただいた豆の良さを最大限に引き出せるよう、その日の気温、湿度、豆の状態などを見て、焙煎士の判断で焙煎をいたします。ご希望があればできる限りリクエストにお応えいたします。（浅煎り、中煎り…など） ※ご予約状況や生豆の在庫状況により、お応えできかねることもございますのでご容赦ください。 ご注文いただいた週の週末に焙煎→クリックポスト便での郵送投函となります。（梱包費+送料240円） 【粉挽きご希望のお客様へ】 商品種類の選択枠に、「豆のまま」のみの選択しかない場合 ①「豆のまま」のご注文ボタンをクリック ②購入情報入力画面の最下段にある備考欄に「粉挽き希望」と明記してください。

《焙煎豆200g：数量限定》 コスタリカ　長寿の楽園で育ったコーヒー（ウォッシュド）

【世界で5カ所しかない“長寿の楽園”で育った珈琲豆】 世界でわずか5カ所しかない、「ブルーゾーン」の一つ、コスタリカの北西部に位置する「ニコヤ半島」で育った珈琲豆です。長寿の楽園とも言われるブルーゾーンは、豊かなで快適な自然環境と、ミネラル豊富な火山性土壌に恵まれ、珈琲豆にストレスなく育つ環境が揃ったエリア。エグみのない透き通るようなクリーンな味わいが特徴です。 【世界屈指の希少な地域で栽培】 世界でもわずか5カ所しかない、非常に稀な「ブルーゾーン」と呼ばれる地域にある、コスタリカのニコヤ半島、グアナカステ州のホハンチャ丘陵地で栽培された珈琲豆です。ブルーゾーンとは、世界的にみても健康で長生きする人が非常に多い特定の地域のことで、特に100歳以上の人口が統計学的に多い地域と言われています。その地域には、他にはない人が住むための豊かな暮らしの条件が揃っており、快適でストレスのない自然環境もその条件の一つと言われています。そんな人に最良の自然環境で、最高の珈琲豆が栽培されています。その味はやさしくクリーンで、透き通るような味わい。人にも、珈琲豆にもストレスなく栽培された最高品質の証の味です。 【ブルーゾーンでは世界唯一の珈琲豆産出国】 世界でブルーゾーンと呼ばれている長寿の楽園は世界で5カ所。日本の沖縄もその一つです。さらにブルーゾーンで珈琲豆が栽培できるのはコスタリカのみ。（近年では沖縄県でも栽培をしている地区がありますが、ごく少量） 希少性が高く、BONUS COFFEE 焙煎所 の珈琲豆の中では決して安価な商品とはいえませんが、珈琲豆200gで約18~20杯分のコーヒーを飲むことができます。ご自宅で、カフェ店の1/3程度の価格で、お店顔負けのスペシャルティ・コーヒーをお楽しみいただければうれしいです。 〈生産国〉コスタリカ共和国 〈地域〉グアナカステ州 ホハンチャ地区（ニコヤ・ブルーゾーン） 〈所属組合〉コーペ・ピランゴスタ 〈生産者〉フェルナンド・アルバレス 〈品種〉オバタ（Obatá）／CR95（コスタリカ 95） 〈農園標高〉900~1100m 〈精製方法〉ウォッシュド 〈乾燥〉アフリカンベッド／パティオで均一乾燥 《カップコメント》 〈中煎り〉 ハーブのような香りで、透明感あふれるテイスト。中煎りでも酸味はマイルド。 ボディはスムースでまろやか。クリアな味でモーニングコーヒーなどに最適。 酸味 ★★☆☆☆ 苦み ★☆☆☆☆ コク ★☆☆☆☆ 甘み ★★★★☆ 香り★★★☆☆ 〈中深煎り〉 キャラメルやはちみつのようなクセのないまろやかさと自然な甘さ。心地よい余韻。 【オバタ（Obatá）／CR95（コスタリカ 95）について】 CR95は自国のコスタリカで開発されたカティモール系の品種です。さび病に強く、クリーンでやわらかな味わいを持つハイブリッド品種。甘味と酸味のバランスが良く、安定した高品質のカップを生み出します。900~1100m付近で栽培されたCR95は、穏やかな酸味でハーブを思わせるような風味とスッキリとした透明感のある味が特徴で、中煎り近辺で酸味のあるコーヒーが苦手な方にも飲んでいただける傾向にあり、中深煎りあたりからまろやかなはちみつのようなフレーバーも感じられるのが特徴です。 コスタリカでは1988年からアラビカ種以外の珈琲豆の生産を禁止する法律が制定され、現在も続いています。 【BONUS COFFEE 焙煎所は少量焙煎専門店です】 BONUS COFFEE 焙煎所は、小さな小さな自家焙煎珈琲豆の焙煎所です。作り置きはせず、ご注文を頂いてから小さな焙煎機で一つひとつ丁寧に焙煎をしてる少量焙煎の専門店です。 【BONUS COFFEE 焙煎所の3つのお約束】 ◎最高級生豆を使用…取り扱う生豆は、個性が際立つ各国の最高級グレードの生豆のみを使用。 ◎注文後焙煎…原則、古い焙煎豆のご提供はいたしません。 ◎焙煎日表示…お客さまに安心して美味しく飲んでいただくために焙煎日を見える化しています。 【ご注文に関して】 商品の在庫数は、システム上の関係で数値が入っていますが、原則作り置きはしておりません。ご注文をいただいた週末に焙煎をいたします。（場合によってはご予約状況により、該当週末に焙煎ができかねることもございます。その旨ご容赦ください。） 焙煎度合いはご注文いただいた豆の良さを最大限に引き出せるよう、その日の気温、湿度、豆の状態などを見て、焙煎士の判断で焙煎をいたします。ご希望があればできる限りリクエストにお応えいたします。（浅煎り、中煎り…など） ※ご予約状況や生豆の在庫状況により、お応えできかねることもございますのでご容赦ください。 ご注文いただいた週の週末に焙煎→クリックポスト便での郵送投函となります。（梱包費+送料240円） 【粉挽きご希望のお客様へ】 商品種類の選択枠に、「豆のまま」のみの選択しかない場合 ①「豆のまま」のご注文ボタンをクリック ②購入情報入力画面の最下段にある備考欄に「粉挽き希望」と明記してください。

《焙煎豆100g：数量限定》 ホンジュラス　マリセラさんのコーヒー　ウォッシュド

【ホンジュラス　フラテルニダ オコテペケ ウォッシュド　マリセラさんのコーヒー】 深煎りで大人キャラメルのようなほろ苦さとミルキーのような濃厚な甘みが絶妙。 【BONUS COFFEE 焙煎所 が取り扱うホンジュラスのコーヒーは、生産者の思いをつなぐコーヒーです。】 私たちにも人生があるように、海の向こうの生産者にもそれぞれの人生があります。ホンジュラスの珈琲豆は、そんな生産者のストーリーをご紹介します。日本のような、経済的に決して豊かな国ではありませんが、コーヒーに真摯に向き合う生産者たちの思いがギュッと詰まった豆ばかりです。 【生産者マリセラさんのストーリー】 ブエノスアイレス農園は1998年からマリセラさんの両親が少しずつ植樹をしてつくられました。幼少だったマリセラさんと兄弟は、植樹や荷物運びのお手伝いをしたことを鮮明に覚えているそうです。マリセラさんの家族にとって農園が唯一の財産。コーヒーのおかげで子どもたちは学校を無事に卒業することができました。 2010年、マリセラさんは、ある農協団体に就職。仕事を通じてコーヒーのカッピング（テイスティング）のノウハウを知り、コーヒーは質が大事だと学びました。そこで、父の農園を少し借りて「品質向上」について研究しました。マリセラさんのコーヒーはカッピングでいい成績を残し、彼女はブエノスアイレス農園の新たな可能性を見出します。 そんな中2015年に、父の農園は経営難に。マリセラさんの父親は、やむなく農園売却を決意。マリセラさんはとても悲しくなり、自身が買取に手を上げました。マリセラさんは当時28歳。一人の若い女性に支払える金額ではありませんでした。しかし「家族の大切な思い出が詰まっている農園を守りたい」という彼女の想いはとても強いものでした。何度も何度も銀行へ足を運び、融資を依頼。その熱意は銀行にも通じ、ついに融資を得ることができました。その融資で、父親から農園を買取り、現在ブエノスアイレス農園のオーナーはマリセラさんです。”量”から”質”へ方針を変え、農園再建を図っています。マリセラさんの情熱と家族への愛情が詰まったコーヒーをお楽しみください。 生産国 ホンジュラス共和国 地域 フラテルニダ オコテペケ 農園 ブエノスアイレス農園 生産者 マリセラ・アギラール 品種 パカ 農園標高 1630m 精製方法 ウォッシュド／14時間発酵 乾燥 アフリカンベッド／18日 農薬／化学肥料 無農薬／不使用 【カップコメント】 〈中煎り〉 ほのかに感じる南米特有のナッツ感、それでいて爽やかでやさしいテイスト。グレープフルーツやマスカットのようなフルーツ感も感じられる。 酸味 ★★★☆☆ 苦み ★☆☆☆☆ コク ★★☆☆☆ 甘み ★★★☆☆ 香り ★★★★☆ 〈深煎り〉 大人キャラメルのようなほろ苦さとミルキーのような濃厚な甘みが絶妙。 【BONUS COFFEE 焙煎所は少量焙煎専門店です】 BONUS COFFEE 焙煎所は、小さな小さな自家焙煎珈琲豆の焙煎所です。作り置きはせず、ご注文を頂いてから小さな焙煎機で一つひとつ丁寧に焙煎をしてる少量焙煎の専門店です。 【BONUS COFFEE 焙煎所の3つのお約束】 ◎最高級生豆を使用…取り扱う生豆は、個性が際立つ各国の最高級グレードの生豆のみを使用。 ◎注文後焙煎…原則、古い焙煎豆のご提供はいたしません。 ◎焙煎日表示…お客さまに安心して美味しく飲んでいただくために焙煎日を見える化しています。 【ご注文に関して】 商品の在庫数は、システム上の関係で数値が入っていますが、原則作り置きはしておりません。ご注文をいただいた週末に焙煎をいたします。（場合によってはご予約状況により、該当週末に焙煎ができかねることもございます。その旨ご容赦ください。） 焙煎度合いはご注文いただいた豆の良さを最大限に引き出せるよう、その日の気温、湿度、豆の状態などを見て、焙煎士の判断で焙煎をいたします。ご希望があればできる限りリクエストにお応えいたします。（浅煎り、中煎り…など） ※ご予約状況や生豆の在庫状況により、お応えできかねることもございますのでご容赦ください。 ご注文いただいた週の週末に焙煎→クリックポスト便での郵送投函となります。（梱包費+送料240円） 【粉挽きご希望のお客様へ】 商品種類の選択枠に、「豆のまま」のみの選択しかない場合 ①「豆のまま」のご注文ボタンをクリック ②購入情報入力画面の最下段にある備考欄に「粉挽き希望」と明記してください。

《焙煎豆200g：数量限定》 ホンジュラス　マリセラさんのコーヒー　ウォッシュド

【BONUS COFFEE 焙煎所 が取り扱うホンジュラスのコーヒーは、生産者の思いをつなぐコーヒーです。】 私たちにも人生があるように、海の向こうの生産者にもそれぞれの人生があります。ホンジュラスの珈琲豆は、そんな生産者のストーリーをご紹介します。日本のような、経済的に決して豊かな国ではありませんが、コーヒーに真摯に向き合う生産者たちの思いがギュッと詰まった豆ばかりです。 【ホンジュラス　フラテルニダ オコテペケ ウォッシュド　マリセラさんのコーヒー】 深煎りで大人キャラメルのようなほろ苦さとミルキーのような濃厚な甘みが絶妙。 【生産者マリセラさんのストーリー】 ブエノスアイレス農園は1998年からマリセラさんの両親が少しずつ植樹をしてつくられました。幼少だったマリセラさんと兄弟は、植樹や荷物運びのお手伝いをしたことを鮮明に覚えているそうです。マリセラさんの家族にとって農園が唯一の財産。コーヒーのおかげで子どもたちは学校を無事に卒業することができました。 2010年、マリセラさんは、ある農協団体に就職。仕事を通じてコーヒーのカッピング（テイスティング）のノウハウを知り、コーヒーは質が大事だと学びました。そこで、父の農園を少し借りて「品質向上」について研究しました。マリセラさんのコーヒーはカッピングでいい成績を残し、彼女はブエノスアイレス農園の新たな可能性を見出します。 そんな中2015年に、父の農園は経営難に。マリセラさんの父親は、やむなく農園売却を決意。マリセラさんはとても悲しくなり、自身が買取に手を上げました。マリセラさんは当時28歳。一人の若い女性に支払える金額ではありませんでした。しかし「家族の大切な思い出が詰まっている農園を守りたい」という彼女の想いはとても強いものでした。何度も何度も銀行へ足を運び、融資を依頼。その熱意は銀行にも通じ、ついに融資を得ることができました。その融資で、父親から農園を買取り、現在ブエノスアイレス農園のオーナーはマリセラさんです。”量”から”質”へ方針を変え、農園再建を図っています。マリセラさんの情熱と家族への愛情が詰まったコーヒーをお楽しみください。 生産国 ホンジュラス共和国 地域 フラテルニダ オコテペケ 農園 ブエノスアイレス農園 生産者 マリセラ・アギラール 品種 パカ 農園標高 1630m 精製方法 ウォッシュド／14時間発酵 乾燥 アフリカンベッド／18日 農薬／化学肥料 無農薬／不使用 【カップコメント】 〈中煎り〉 ほのかに感じる南米特有のナッツ感、それでいて爽やかでやさしいテイスト。グレープフルーツやマスカットのようなフルーツ感も感じられる。 酸味 ★★★☆☆ 苦み ★☆☆☆☆ コク ★★☆☆☆ 甘み ★★★☆☆ 香り ★★★★☆ 〈深煎り〉 大人キャラメルのようなほろ苦さとミルキーのような濃厚な甘みが絶妙。 【BONUS COFFEE 焙煎所は少量焙煎専門店です】 BONUS COFFEE 焙煎所は、小さな小さな自家焙煎珈琲豆の焙煎所です。作り置きはせず、ご注文を頂いてから小さな焙煎機で一つひとつ丁寧に焙煎をしてる少量焙煎の専門店です。 【BONUS COFFEE 焙煎所の3つのお約束】 ◎最高級生豆を使用…取り扱う生豆は、個性が際立つ各国の最高級グレードの生豆のみを使用。 ◎注文後焙煎…原則、古い焙煎豆のご提供はいたしません。 ◎焙煎日表示…お客さまに安心して美味しく飲んでいただくために焙煎日を見える化しています。 【ご注文に関して】 商品の在庫数は、システム上の関係で数値が入っていますが、原則作り置きはしておりません。ご注文をいただいた週末に焙煎をいたします。（場合によってはご予約状況により、該当週末に焙煎ができかねることもございます。その旨ご容赦ください。） 焙煎度合いはご注文いただいた豆の良さを最大限に引き出せるよう、その日の気温、湿度、豆の状態などを見て、焙煎士の判断で焙煎をいたします。ご希望があればできる限りリクエストにお応えいたします。（浅煎り、中煎り…など） ※ご予約状況や生豆の在庫状況により、お応えできかねることもございますのでご容赦ください。 ご注文いただいた週の週末に焙煎→クリックポスト便での郵送投函となります。（梱包費+送料240円） 【粉挽きご希望のお客様へ】 商品種類の選択枠に、「豆のまま」のみの選択しかない場合 ①「豆のまま」のご注文ボタンをクリック ②購入情報入力画面の最下段にある備考欄に「粉挽き希望」と明記してください。

《焙煎豆100g：数量限定》 ホンジュラス　ナンシーさんのコーヒー　ウォッシュド

【ホンジュラス　チナクラ マルカラ ジャスミン農園　ナンシーさんのコーヒー】 浅煎りではクリアな味わいのフルーツ感と芯の強いコクのバランスが見事。 中煎りあたりから芳醇な香り。ほんの少しだけ贅沢なコーヒー。中深煎りでは濃厚ボディはチョコバナナのよう。ほのかな甘みと香りはフレッシュジュースのよう。 【BONUS COFFEE 焙煎所 が取り扱うホンジュラスのコーヒーは、生産者の思いをつなぐコーヒーです。】 私たちにも人生があるように、海の向こうの生産者にもそれぞれの人生があります。ホンジュラスの珈琲豆は、そんな生産者のストーリーをご紹介します。日本のような、経済的に決して豊かな国ではありませんが、コーヒーに真摯に向き合う生産者たちの思いがギュッと詰まった豆ばかりです。 【生産者ナンシーさんのストーリー】 ナンシーさんは幼少の頃から学校へ通わずに家族の生活費のために働いていました。一般的な家政婦の仕事や、コーヒーの収穫者として山に１ヶ月籠り実を積み続けることも。その後、16歳で地元のコーヒー農協の清掃員に就職。ひたむきな勤勉さが評価され、カッピング（テイスティング）の部署へ異動。そこで能力を伸ばしたナンシーさんは、国のカッピング学校へ１期生として入学し３年間に渡り勉強。彼女にとっては初めての学校でした。 卒業後、ホンジュラス女性初のカップ・オブ・エクセレンスの審査員として国内外で活躍するまでになり、今やホンジュラスのコーヒー界ではレジェンド的存在となりました。2010年にはカフェをオープン。自身の農園のコーヒーを販売し、現在４店舗を経営するまでに成長。品質にこだわり、たゆまぬ努力と情熱で栽培された彼女の珈琲豆が世の中で評価された証です。 【パルプドナチュラル（ハニープロセス）製法について】 ナチュラル製法に近いのですが、珈琲の実を乾燥させる前に、パルパーと呼ばれる機械で果肉を剥ぎ取り乾燥させます。その際に粘液質は取らずに乾燥（ウォッシュドではここで洗浄します）。粘液質が持つ糖分や酸味、芳醇な生豆の香りが生豆に染み込み、特徴が際立つ生豆となります。 生産国 ホンジュラス共和国 地域 チナクラ マルカラ 農園 ジャスミン農園 生産者 ナンシー・エルナンデス 品種 カトゥアイ、ブルボン 農園標高 1550m 精製方法 ウォッシュド／15〜18時間発酵、ナチュラル、ハニー（パルプドナチュラル） 乾燥 アフリカンベッド／20〜30日 農薬／化学肥料 無農薬／不使用 【カップコメント】 〈浅煎り／ウォッシュド〉 クリアな味わいのフルーツ感と芯の強いコクのバランスが見事。 〈中煎り／ハニー〉 芳醇な香り。ほのかに感じるナッツ感と香ばしい甘み。ライムのような爽やかさも。 酸味 ★★★☆☆ 苦み ★☆☆☆☆ コク ★★★☆☆ 甘み ★★★☆☆ 香り ★★★★☆ 〈中深煎り／ハニー（パルプドナチュラル）〉 濃厚ボディはチョコバナナのよう。ほのかな甘みと香りはフレッシュジュースのよう。 【BONUS COFFEE 焙煎所は少量焙煎専門店です】 BONUS COFFEE 焙煎所は、小さな小さな自家焙煎珈琲豆の焙煎所です。作り置きはせず、ご注文を頂いてから小さな焙煎機で一つひとつ丁寧に焙煎をしてる少量焙煎の専門店です。 【BONUS COFFEE 焙煎所の3つのお約束】 ◎最高級生豆を使用…取り扱う生豆は、個性が際立つ各国の最高級グレードの生豆のみを使用。 ◎注文後焙煎…原則、古い焙煎豆のご提供はいたしません。 ◎焙煎日表示…お客さまに安心して美味しく飲んでいただくために焙煎日を見える化しています。 【ご注文に関して】 商品の在庫数は、システム上の関係で数値が入っていますが、原則作り置きはしておりません。ご注文をいただいた週末に焙煎をいたします。（場合によってはご予約状況により、該当週末に焙煎ができかねることもございます。その旨ご容赦ください。） 焙煎度合いはご注文いただいた豆の良さを最大限に引き出せるよう、その日の気温、湿度、豆の状態などを見て、焙煎士の判断で焙煎をいたします。ご希望があればできる限りリクエストにお応えいたします。（浅煎り、中煎り…など） ※ご予約状況や生豆の在庫状況により、お応えできかねることもございますのでご容赦ください。 ご注文いただいた週の週末に焙煎→クリックポスト便での郵送投函となります。（梱包費+送料240円） 【粉挽きご希望のお客様へ】 商品種類の選択枠に、「豆のまま」のみの選択しかない場合 ①「豆のまま」のご注文ボタンをクリック ②購入情報入力画面の最下段にある備考欄に「粉挽き希望」と明記してください。

《焙煎豆200g：数量限定》 ホンジュラス　ナンシーさんのコーヒー　ウォッシュド

【ホンジュラス　チナクラ マルカラ ジャスミン農園　ナンシーさんのコーヒー】 浅煎りではクリアな味わいのフルーツ感と芯の強いコクのバランスが見事。 中煎りあたりから芳醇な香り。ほんの少しだけ贅沢なコーヒー。中深煎りでは濃厚ボディはチョコバナナのよう。ほのかな甘みと香りはフレッシュジュースのよう。 【BONUS COFFEE 焙煎所 が取り扱うホンジュラスのコーヒーは、生産者の思いをつなぐコーヒーです。】 私たちにも人生があるように、海の向こうの生産者にもそれぞれの人生があります。ホンジュラスの珈琲豆は、そんな生産者のストーリーをご紹介します。日本のような、経済的に決して豊かな国ではありませんが、コーヒーに真摯に向き合う生産者たちの思いがギュッと詰まった豆ばかりです。 【生産者ナンシーさんのストーリー】 ナンシーさんは幼少の頃から学校へ通わずに家族の生活費のために働いていました。一般的な家政婦の仕事や、コーヒーの収穫者として山に１ヶ月籠り実を積み続けることも。その後、16歳で地元のコーヒー農協の清掃員に就職。ひたむきな勤勉さが評価され、カッピング（テイスティング）の部署へ異動。そこで能力を伸ばしたナンシーさんは、国のカッピング学校へ１期生として入学し３年間に渡り勉強。彼女にとっては初めての学校でした。 卒業後、ホンジュラス女性初のカップ・オブ・エクセレンスの審査員として国内外で活躍するまでになり、今やホンジュラスのコーヒー界ではレジェンド的存在となりました。2010年にはカフェをオープン。自身の農園のコーヒーを販売し、現在４店舗を経営するまでに成長。品質にこだわり、たゆまぬ努力と情熱で栽培された彼女の珈琲豆が世の中で評価された証です。 【パルプドナチュラル（ハニープロセス）製法について】 ナチュラル製法に近いのですが、珈琲の実を乾燥させる前に、パルパーと呼ばれる機械で果肉を剥ぎ取り乾燥させます。その際に粘液質は取らずに乾燥（ウォッシュドではここで洗浄します）。粘液質が持つ糖分や酸味、芳醇な生豆の香りが生豆に染み込み、特徴が際立つ生豆となります。 生産国 ホンジュラス共和国 地域 チナクラ マルカラ 農園 ジャスミン農園 生産者 ナンシー・エルナンデス 品種 カトゥアイ、ブルボン 農園標高 1550m 精製方法 ウォッシュド／15〜18時間発酵、ナチュラル、ハニー（パルプドナチュラル） 乾燥 アフリカンベッド／20〜30日 農薬／化学肥料 無農薬／不使用 【カップコメント】 〈浅煎り／ウォッシュド〉 クリアな味わいのフルーツ感と芯の強いコクのバランスが見事。 〈中煎り／ハニー〉 芳醇な香り。ほのかに感じるナッツ感と香ばしい甘み。ライムのような爽やかさも。 酸味 ★★★☆☆ 苦み ★☆☆☆☆ コク ★★★☆☆ 甘み ★★★☆☆ 香り ★★★★☆ 〈中深煎り／ハニー（パルプドナチュラル）〉 濃厚ボディはチョコバナナのよう。ほのかな甘みと香りはフレッシュジュースのよう。 【BONUS COFFEE 焙煎所は少量焙煎専門店です】 BONUS COFFEE 焙煎所は、小さな小さな自家焙煎珈琲豆の焙煎所です。作り置きはせず、ご注文を頂いてから小さな焙煎機で一つひとつ丁寧に焙煎をしてる少量焙煎の専門店です。 【BONUS COFFEE 焙煎所の3つのお約束】 ◎最高級生豆を使用…取り扱う生豆は、個性が際立つ各国の最高級グレードの生豆のみを使用。 ◎注文後焙煎…原則、古い焙煎豆のご提供はいたしません。 ◎焙煎日表示…お客さまに安心して美味しく飲んでいただくために焙煎日を見える化しています。 【ご注文に関して】 商品の在庫数は、システム上の関係で数値が入っていますが、原則作り置きはしておりません。ご注文をいただいた週末に焙煎をいたします。（場合によってはご予約状況により、該当週末に焙煎ができかねることもございます。その旨ご容赦ください。） 焙煎度合いはご注文いただいた豆の良さを最大限に引き出せるよう、その日の気温、湿度、豆の状態などを見て、焙煎士の判断で焙煎をいたします。ご希望があればできる限りリクエストにお応えいたします。（浅煎り、中煎り…など） ※ご予約状況や生豆の在庫状況により、お応えできかねることもございますのでご容赦ください。 ご注文いただいた週の週末に焙煎→クリックポスト便での郵送投函となります。（梱包費+送料240円） 【粉挽きご希望のお客様へ】 商品種類の選択枠に、「豆のまま」のみの選択しかない場合 ①「豆のまま」のご注文ボタンをクリック ②購入情報入力画面の最下段にある備考欄に「粉挽き希望」と明記してください。