《焙煎豆200g》 ラオス　デラピカ ティピカ100% ウォッシュド

【アラビカ種ティピカ100% 無農薬で栽培された幻の希少種！】
標高1300~1400mのボラベン高原で栽培されるアラビカ種の原種ともいわれている希少種のティピカ。日本国内の企業が現地の生産者と共同で農園を運営し、無農薬珈琲豆を栽培。厳格なクオリティを保ちながら生産から精製、加工、直取引をしている生豆です。その味はティピカ特有の繊細な酸味と豊かなアロマが特徴で、雑味がなくスッキリとした味わいです。ラオス国内の品評会では90点近い数字を出し、文字通り最高品質の希少種「ティピカ」です。

【まだまだ日本には馴染が薄い、魅惑のラオスコーヒー豆を存分に味わってください】
ラオスのコーヒーは日本ではまだ馴染みが薄いですが、そのポテンシャルは大変高いです。クリーンでスッキリとした味わいは、コーヒーが苦手な人でも飲みやすい印象を受けます。日本の企業が運営しているラオス現地の単一珈琲農園で栽培、生産されているため、「顔が見える珈琲」としても安心して飲んでいただけます。

【希少種「ティピカ」について】
アラビカ種の中でも最も古くから栽培されている品種で、メジャーブランドの「ブルーマウンテン／ジャマイカ」や「コナ／ハワイ」もティピカの亜種（仲間）になります。病気に弱く、栽培するのが難しいため、収穫量が少なく、現在ではティピカ100%の豆は大変希少となっています。BONUS COFFEE 焙煎所では、日本企業が運営するラオス珈琲農園で無農薬で栽培され、厳格な基準で管理、出荷された100%ティピカ種を取り扱っています。

〈生産国〉ラオス人民共和国／ボラ弁高原 チャンバサック県、バクソン地区の単一農園（生産者 インティサン・ソムプー氏）
〈等級〉ラオス国内品評会／最高品質グレード獲得
〈標高〉1300-1400m

《カップコメント》
レモンティー、グレープフルーツ
◎最高品質の「ティピカ」は浅煎り〜中煎りでは抜けるようなスッキリとした味わいが特徴。柔らかい苦みとほのかな酸味で、ブラックコーヒーが苦手な人でも飲みやすい味です。深煎りにするとべっこう飴のようなやさしく、甘い香ばしい風味が感じられ、ストライクゾーンの広い希少種です。

浅煎り〜中煎り
酸味 ★★☆☆☆
苦み ★★☆☆☆
コク ★★★☆☆

【BONUS COFFEE 焙煎所は少量焙煎専門店です】
BONUS COFFEE 焙煎所は、小さな小さな自家焙煎珈琲豆の焙煎所です。作り置きはせず、ご注文を頂いてから小さな焙煎機で一つひとつ丁寧に焙煎をしてる少量焙煎の専門店です。

【BONUS COFFEE 焙煎所の3つのお約束】
◎最高級生豆を使用…取り扱う生豆は、個性が際立つ各国の最高級グレードの生豆のみを使用。
◎注文後焙煎…原則、古い焙煎豆のご提供はいたしません。
◎焙煎日表示…お客さまに安心して美味しく飲んでいただくために焙煎日を見える化しています。

【ご注文に関して】
商品の在庫数は、システム上の関係で数値が入っていますが、原則作り置きはしておりません。ご注文をいただいた週末に焙煎をいたします。（場合によってはご予約状況により、該当週末に焙煎ができかねることもございます。その旨ご容赦ください。）
焙煎度合いはご注文いただいた豆の良さを最大限に引き出せるよう、その日の気温、湿度、豆の状態などを見て、焙煎士の判断で焙煎をいたします。ご希望があればできる限りリクエストにお応えいたします。（浅煎り、中煎り…など）
※ご予約状況や生豆の在庫状況により、お応えできかねることもございますのでご容赦ください。

ご注文いただいた週の週末に焙煎→クリックポスト便での郵送投函となります。（梱包費+送料240円）