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《焙煎豆100g：数量限定》コスタリカ　長寿の楽園で育ったコーヒー（ウォッシュド）

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【世界で5カ所しかない“長寿の楽園”で育った珈琲豆】《数量限定商品》
世界でわずか5カ所しかない、「ブルーゾーン」の一つ、コスタリカの北西部に位置する「ニコヤ半島」で育った珈琲豆です。長寿の楽園とも言われるブルーゾーンは、豊かなで快適な自然環境と、ミネラル豊富な火山性土壌に恵まれ、珈琲豆にストレスなく育つ環境が揃ったエリア。エグみのない透き通るようなクリーンな味わいが特徴です。

【世界屈指の希少な地域で栽培】
世界でもわずか5カ所しかない、非常に稀な「ブルーゾーン」と呼ばれる地域にある、コスタリカのニコヤ半島、グアナカステ州のホハンチャ丘陵地で栽培された珈琲豆です。ブルーゾーンとは、世界的にみても健康で長生きする人が非常に多い特定の地域のことで、特に100歳以上の人口が統計学的に多い地域と言われています。その地域には、他にはない人が住むための豊かな暮らしの条件が揃っており、快適でストレスのない自然環境もその条件の一つと言われています。そんな人に最良の自然環境で、最高の珈琲豆が栽培されています。その味はやさしくクリーンで、透き通るような味わい。人にも、珈琲豆にもストレスなく栽培された最高品質の証の味です。

【ブルーゾーンでは世界唯一の珈琲豆産出国】
世界でブルーゾーンと呼ばれている長寿の楽園は世界で5カ所。日本の沖縄もその一つです。さらにブルーゾーンで珈琲豆が栽培できるのはコスタリカのみ。（近年では沖縄県でも栽培をしている地区がありますが、ごく少量）
希少性が高く、BONUS COFFEE 焙煎所の珈琲豆の中では決して安価な商品とはいえませんが、珈琲豆100gで約9~10杯分のコーヒーを飲むことができます。ご自宅で、カフェ店の1/3程度の価格で、お店顔負けのスペシャルティ・コーヒーをお楽しみいただければうれしいです。

〈生産国〉コスタリカ共和国
〈地域〉グアナカステ州ホハンチャ地区（ニコヤ・ブルーゾーン）
〈所属組合〉コーペ・ピランゴスタ
〈生産者〉フェルナンド・アルバレス
〈品種〉オバタ（Obatá）／CR95（コスタリカ 95）
〈農園標高〉900~1100m
〈精製方法〉ウォッシュド
〈乾燥〉アフリカンベッド／パティオで均一乾燥

《カップコメント》
〈中煎り〉
ハーブのような香りで、透明感あふれるテイスト。中煎りでも酸味はマイルド。
ボディはスムースでまろやか。クリアな味でモーニングコーヒーなどに最適。

酸味 ★★☆☆☆
苦み ★☆☆☆☆
コク ★☆☆☆☆
甘み ★★★★☆
香り★★★☆☆

〈中深煎り〉
キャラメルやはちみつのようなクセのないまろやかさと自然な甘さ。心地よい余韻。

【オバタ（Obatá）／CR95（コスタリカ 95）について】
CR95は自国のコスタリカで開発されたカティモール系の品種です。さび病に強く、クリーンでやわらかな味わいを持つハイブリッド品種。甘味と酸味のバランスが良く、安定した高品質のカップを生み出します。900~1100m付近で栽培されたCR95は、穏やかな酸味でハーブを思わせるような風味とスッキリとした透明感のある味が特徴で、中煎り近辺で酸味のあるコーヒーが苦手な方にも飲んでいただける傾向にあり、中深煎りあたりからまろやかなはちみつのようなフレーバーも感じられるのが特徴です。
コスタリカでは1988年からアラビカ種以外の珈琲豆の生産を禁止する法律が制定され、現在も続いています。

【BONUS COFFEE 焙煎所は少量焙煎専門店です】
BONUS COFFEE 焙煎所は、小さな小さな自家焙煎珈琲豆の焙煎所です。作り置きはせず、ご注文を頂いてから小さな焙煎機で一つひとつ丁寧に焙煎をしてる少量焙煎の専門店です。

【BONUS COFFEE 焙煎所の3つのお約束】
◎最高級生豆を使用…取り扱う生豆は、個性が際立つ各国の最高級グレードの生豆のみを使用。
◎注文後焙煎…原則、古い焙煎豆のご提供はいたしません。
◎焙煎日表示…お客さまに安心して美味しく飲んでいただくために焙煎日を見える化しています。

【ご注文に関して】
商品の在庫数は、システム上の関係で数値が入っていますが、原則作り置きはしておりません。ご注文をいただいた週末に焙煎をいたします。（場合によってはご予約状況により、該当週末に焙煎ができかねることもございます。その旨ご容赦ください。）
焙煎度合いはご注文いただいた豆の良さを最大限に引き出せるよう、その日の気温、湿度、豆の状態などを見て、焙煎士の判断で焙煎をいたします。ご希望があればできる限りリクエストにお応えいたします。（浅煎り、中煎り…など）
※ご予約状況や生豆の在庫状況により、お応えできかねることもございますのでご容赦ください。

ご注文いただいた週の週末に焙煎→クリックポスト便での郵送投函となります。（梱包費+送料240円）